AGASTACHE CANA

Agastache argentée

Famille: lamiaceae / labiatae ( labiées )

Autres noms: reine-des-bruyères, herbe à moustique, hysope sauvage

Origine: Mexique

Taille: plante vivace pouvant mesurer jusqu'à 80 cm

Caractéristique: senteur aromatique rappelant l'orange


Dans son pays d'origine , cette plante est utilisée pour faire fuir les moustiques ce qui explique son surnom d'herbe à moustique. Au cours des dernières années , cette espèces s'est multipliés dans les jardins Européens , où elle survit à l'hiver si on la protège correctement. Grâce à leur goût proche de l'orange , les feuilles de cette plante peuvent servir à aromatiser les boissons ou les aliments.

AGASTACHE FOENICULUM

Agastache Fenouil

Famille: lamiaceae / labiatae ( labiées)

Autres noms: anis hysope, hysope anisée , grande hysope

Origine: Amérique du Nord

Taille: plante vivace pouvant mesurer jusqu'à 90 cm

Caractéristiques: les feuilles dégagent une odeur anisée


Les feuilles fraiche de cette jolie plante sont utilisées dans les salades mais aussi comme condiment ou pour parfumer des liqueurs à cause de leur goût anisé. L'agastache fenouil est en outre considérée comme une plante médicinal efficace qui possède essentiellement des propriétés digestives et anti-inflammatoires. Cette espèce fut introduite en Europe par les apiculteurs car elle faisait une très bonne plante mellifère pour leurs abeilles.

AGASTACHE RUGOSA


Menthe de Corée

Famille: lamiaceae / labiatae ( labiacées )

Autre nom: hysope géante

Origine: Asie

Taille: plante pouvant mesurer jusqu'à 1,2 m

Caractéristiques: feuilles sentant la menthe


Cette espèce , dont les fleurs peuvent survivre une semaine dans un vase sans que l'on s'en occupe , est de plus en plus présente dans nos jardins depuis quelques années mais nécessite cependant une protection en hiver.En été , les abeilles et les papillons aiment butiner ses grandes panicules florales bleu violacé ; ses feuilles aromatiques permettent de parfumer des tisanes.

AGATHOSMA BETULINA


Buchu

Famille: rutaceae ( rutacées )

Autre nom: bucco

Origine: Afrique du Sud
Taille: arbuste pouvant mesurer jusqu'à 2 m

Caractéristiques: feuilles coriaces recouvertes de glandes à huile


Dans ses contrées d'origine , cette plante est utilisée depuis longtemps pour ses propriétés diurétiques et carminatives alors que la phytothérapie occidentale la préconise surtout pour soigner les urétrites , les cystites et les néphrites.Comme le buchu contient un abortif puissant ( la puligone ) , il ne doit en aucun cas être utilisé pendant la grossesse.

AGAVE AMERICANA


Agave

Famille: agavaceae ( agavacée )

Autres noms: avave américain , agave d'Amérique

Origine: Amérique du Sud et centrale

Taille: plante herbacée vivace possédant des feuilles pouvant mesurer jusqu'à 2 m

Caractéristiques: feuilles au bord très crénelé


L'agave américain , qui a été introduit dans le Bassin méditerranéen au xvi siècle , permet de fabriquer le mezcal , célèbre boisson alcoolisée mexicaine.Pendant la préhistoire , il était également utilisé au Mexique comme hallucinogène lors de rituels et servait aussi à soigner les blessures et à soulager les maux de dents.Cette plante ne fleurit qu'après plusieurs dizaines d'années et pour une seule et unique fois.